ABACATE MADURO

Para saber se um abacate está maduro, você pode verificar a textura, a cor e a firmeza da casca. 

TEXTURA

Aperte suavemente o abacate com a palma da mão, sem usar as pontas dos dedos 

Se o abacate ceder um pouco, mas permanecer firme, está maduro 

Se parecer mole ou muito macio, provavelmente está maduro demais 

COR

A casca deve estar "fosca", sem aquele brilho que reflete na luz

Se a parte abaixo do cabinho estiver amarela, ainda não está maduro

Se estiver verde, está no ponto

Se estiver marrom, já passou do ponto

FIRMEZA DA CASCA

A casca deve ter uma textura levemente irregular

Deve ter a casca firme, sem rugas nem machucados

Caroço 

Se você sacudir a fruta e senti-lo solto, perfeito! Está maduro e pronto para consumo
 

Para acelerar o amadurecimento do abacate, você pode colocá-lo num saco de papel junto com uma banana ou uma maçã.