Creme Sopa de Mandioquinha

Creme Sopa de Mandioquinha 
by Tatiana Nahji* 

INGREDIENTES 
300 g de mandioquinha descascada
2 talos de salsão
1 talo de alho porró
1 cebola média
Sal e pimenta a gosto (e temperos de sua preferência)
2 colheres de sopa de azeite

PREPARO
Refogue a cebola com azeite, alho poró e sal
Acrescente o salsão, deixe murchar
Acrescente as mandioquinhas em rodelas
Refogue bem para pegar gosto com os temperos
Acrescente 700 ml de água e ferva até a mandioquinha ficar bem macia

Coloque no liquidificador e bata até formar creme, volte na mesma panela de cozimento, corrija o sal se necessário

Sirva com mini torradinhas, pode finalizar com cebolinhas fatiadas bem fininhas

Imagem: acasaencantada
Receita by Tatiana Nahji* 
*Tatiana é nossa cliente e profissional em Marketing Digital